请问为什么会对高蛋白过敏？

昨天晚饭吃了妈妈做的干煸蝉蛹，饭后去小区附近的山上散步，半个小时候身上燥热手心发痒慢慢感觉到脸部肿胀颈部发痒。急忙跑回家照镜子发现慢慢长出大的扁扁的红包，就急忙去小区的医务室打针。半个小时候慢慢减轻继而恢复了请问医生为什么会这样？曾经治疗情况和效果:去年夏天也是晚饭吃了一斤左右的龙虾，睡觉的时候出现了上述病状，全身燥热瘙痒。脸部肿胀。想得到怎样的帮助:想问为什么会出现这种反应？以前吃这些东西没有这种情况呀都是爱吃的食物。