慢性溃疡性结肠炎可不可以吃肉松

慢性溃疡性结肠炎不可以吃肉松。肉松虽然提供优质蛋白，但同时含有较多的饱和脂肪以及钠离子，本身不属于最佳优质蛋白来源。

优质蛋白分解产生的氨基酸是人体每天所必需的营养物质，参与组织更新修复、帮助维持机体免疫力等。提供优质蛋白的食物有蛋类、奶类、鱼肉、动物瘦肉、动物心脏和肝脏等等，肉类每天食用量不超过70克。