我们日常生活中吃的大米就是粳米。但不是所有的大米都是粳米，大米又分为：粳米、籼米及糯米。粳米的米粒呈椭圆形，籼米的米粒细长点，北方人吃的都是粳米而南方的都是吃的籼米。
粳米含有淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、钙微量元素等，粳米可以健脾养胃、通四脉、止渴止泻等功效。
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