补骨脂是可以吃的吗？

补骨脂是可以吃的。将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。

取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖两个半小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。

补骨脂还有补肾壮腰，健脾益气的功能。