海带汤具有哪些作用

海带汤具有调理肝脏和减肥瘦身的作用，做法：干燥的海带使用温水泡开，直接使用清水清洗干净，最后切成块状。牛肉清洗干净，直接切丝，放入调味料腌制十分钟。

锅中放入适量清水和小鱼干，炖煮15分钟后除去水分。锅中放入芝麻油，放入腌制好的牛肉迅速翻炒，放入煮熟的鱼干和海带，加水炖煮沸腾，然后改用小火熬煮10分钟，加入生抽酱油和胡椒粉均匀搅拌。

把煮好的海带汤倒入碗里，撒上红辣椒和葱花即可。