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怎样才能不让肉末粘连！

我的宝宝8个月每次给她做的粥里放的肉末我都剁的特别碎但出锅时都是连在一起的，我想请教各位朋友怎样才能不让肉末粘连在一起？谢谢！

提问时间：2020-05-06

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

把肉剁好后放在碗里给点淀粉或者嫩肉粉加水和一下,要稀点,但是也不能太稀,粥煮好后就倒进去,搅拌一下就好了,这样起锅的时候肉就不会粘连在一起,我给孩子煮肉沫粥就是这样的,蛮好的

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