健康指导：对于香菇，其中含有丰富的硒，有强抗氧化性，能去体内自由基，有抗癌的作用，同时含较多多糖，适当吃一些对身体有好处。
但对于过期的香菇，要注意有没有异味，如果没有，那说明没有变质，是可以吃的，只是有一定营养损失。如果有异味就最好不要吃了，容易引起身体不适
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