慢性胰腺炎可不可以吃木耳

慢性胰腺炎可以吃木耳。慢性胰腺炎是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。它可能是由脂溶性维生素A、D、E、K的不足、维生素B12吸收不良、免疫功能紊乱而合并有较高的贾第鞭毛虫感染等引起的。

因此，可以适当补充这些维生素。木耳中蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高。木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。