煮熟的胡萝卜对身体有什么好处生吃胡萝卜又有什么好处

问题分析：胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素而且在高温下也很少破坏并容易被人体吸收进而转变成甲种维生素所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症；

对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病也有辅助治疗作用意见建议：胡萝卜能补脾调胃它不仅含糖量高于一般蔬菜而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分实验表明如果烹调时采用压力锅炖因为减少了胡萝卜与空气的接触β-胡萝卜素的保存率可高达97％在体内的消化吸收率可达90％