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山茶油的饱和脂肪酸营养成分和含量是多少，:

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：山茶油当中的脂肪是不饱和脂肪酸，而不是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的含量约为90%以上，油酸80%左右，亚油酸7一13%，均高于橄榄油；
并富含蛋白质和脂溶性维生素A、D、E、k。

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