高血压病人是不可以吃人参的，人参有大补元气的作用，可以升高血压，所以是不能吃的。高血压疾病是常见的心血管疾病，长期血压高可以引起心脏病，脑血管疾病的发生。
平时不能吃太咸太油腻的食物，多吃蔬菜及水果。
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