白术可以增强体质，提高免疫力。白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用，还具有增加体重、增强体力的作用，对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
对于体质比较差，容易生病的人平时在炖汤的时候放少量的白术进去，既可以调味又可以强身健体。,
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