动脉硬化吃什么蔬菜好，还有可以炖鸡汤，鸽子汤喝吗？

病情分析：动脉硬化是指动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，会引起心脑血管疾病，如冠心病、脑梗塞等等。

意见建议：对于动脉硬化的饮食建议低盐低脂饮食，多食蔬菜、水果，少食油腻的食物，清淡饮食，可以喝汤，建议将上次油脂撇掉，可以加一些山楂、丹参对于此病有益处。