胃溃疡可以吃面食吗？

胃溃疡可以吃面食面食中含碱成分，有中和胃酸的作用，对溃疡胃酸过多者尤为适用。面粉具有丰富的营养价值。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，在我国，面粉是主食之一。

如果烹调和食用方法不当，就会造成粮食中某些营养素的破坏和损失。同时，各种不同做面食的方法，在保存营养成分方面也有很大出入。