问题分析：龙葵素是存在于土豆、茄子、未成熟的番茄中的一种毒素，食用过量会引起急性中毒反应。意见建议：中毒时可表现为口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。
建议烹调时要加热完全，并加入一些醋，可以解毒。
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