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经常吃榨菜有益处吗

平时喜欢吃稀饭，经常吃一些榨菜，吃榨菜有益处的吗？有没有什么坏处？经常吃榨菜

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

榨菜属于腌制食品，一般腌制食品经过腌制发酵后，食物中的钠盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体是有害的。长期吃可能会引起亚硝酸盐中毒。

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