中午吃了发芽的的土豆，好像是食物中毒了。

健康指导：您好，土豆中的毒素属于类固醇糖苷生物碱，包括α-龙葵素和α-卡茄碱等，一般情况下含量很低，但如果是发芽或者表皮受光照后变绿，含量就会大幅提高，如果不慎食用，会引发呕吐、腹泻、头疼等症状。

吃了发芽的土豆有不适症状，是并没有特效解毒药物的，只能进行催吐，洗胃，吃泻药，把胃肠里的毒素尽快排出来，如果严重的话，则建议住院治疗。