黑豆中含有丰富的大豆异黄酮，植物蛋白、多种维生素和微量元素，其中花青素物质含量比较高，是最强的抗氧化剂，能够清除体内自由基，增强皮肤的保湿能力，维持皮肤的弹性，减少皮肤胶原蛋白流失。
还可以补钙，强壮骨骼，促进身体的健康，利于正常的月经周期。
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