清蒸梭子蟹要大于15分钟。梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用。
通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
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