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红薯有哪些营养？

我的父亲平时就比较喜欢吃红薯，所以在集市上他就多买了一些红薯，我想了解一下红薯有什么营养呢？

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

红薯当中富含丰富的纤维素，适当的吃一些红薯可以促进胃肠蠕动，有助于消化，可以预防便秘，另外红薯当中含的维生素和胡萝卜素比较丰富，还可以预防夜盲症，但是红薯含糖量是比较高的，血糖比较高的老年人不建议食用，可能会导致血糖升高，不利于身体健康。

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