问题分析：还是要吃新鲜的玉米，晒干绞碎后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。
虽然这样.但是适合煮粥或煲汤.意见建议：希望我的回答你能满意，有疑问请留言。祝您身体健康。
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