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炖鸡应不应该放醋

炖鸡应不应该放醋？为什么？想得到怎样的帮助:炖鸡应不应该放醋？为什么？

提问时间：2020-06-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：<br>针对你所提出的问题，我认为应依个人口味而定。通常情况下，放点醋可以去腥味，提鲜，在出锅的时候用一些米醋也是可以的，依据个人的口味调味。

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