发芽的土豆能吃？我吃了的 没有事？

问题分析：您好，尽量不要吃发芽的土豆，但吃偶尔吃点没事。注意生芽较少的土豆，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解。

意见建议：建议，土豆应储存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽；不吃生芽过多、黑绿色皮的土豆，以防食物中毒！