高血压引起的动脉粥样硬化怎么办

你好、动脉硬化病人的饮食应注意如下几点：1．多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素．维生素C可调节胆固醇代谢、防止动脉硬化发展、同时可增加血管的致密性．酒类尤其是烈性酒、可促进动脉硬化、另一方面可诱发中风．2．常用动物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸、可促进血清胆固醇降低；

而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高．3．饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜、因为嗜咸饮食、钠会进入血管壁、使其增厚、血压增高．进食量应适当、不宜过饱、否则身体过胖加重心脏负担．4．蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质、同样会发生血管硬化．蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白、以供应身体必须氨基酸、饮牛奶以去脂为佳．海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸、被公认为大脑营养剂、血液稀释剂、具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效．2）脑动脉硬化引起慢性脑供血不足者的食疗法　1．大蒜：每顿饭吃3瓣以上大蒜、坚持吃三个月以上．南方人若畏生蒜辣、可将生蒜沾醋吃．有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查、脑供血的情况大有好转、头昏脑涨的症状也消失、记忆力也提高了．　2．葛根粉：将葛根磨粉晒干、每晨起取干粉50克、煮成羹、代早餐食用．或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根、取滤液与粳米同煮)代早餐．坚持食用3个月即可见效．葛根含黄酮类物质、能扩张脑血管、改善脑血液循环、确保脑供血良好．　3．松针：采集嫩松叶生吃、每日吃10--20克、或将松叶阴干、每次用10克泡开水代茶饮．坚持半年以上．新近研究发现、松叶含类黄酮、是一种强抗氧化剂、能抑制血小板凝聚、减少脂质过氧化反应、减少平滑肌细胞的增生、能防止动脉粥样硬化和血栓形成．　4．鲜青椒：鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素、有助于防止动脉硬化和血栓形成．常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心伯　5．叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁．新近研究发现动脉硬化引起的脑中风、冠心病心肌梗塞与患者血浆内高半胱氨酸有密切关系．动物实验也证实、用添加了高半胱氨酸的食品喂养动物、数月后均发现动脉粥样硬化症．每天补充5毫克叶酸就能使血浆中的高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸、从而起到防止动脉硬化发生发展的作用．每天吃500克绿叶蔬菜或喝一杯(400毫升)豆浆或饮一杯橙汁、就可摄取足够的叶酸．　6．香蕉：香蕉含有丰富的钾、钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用．香蕉可润肠通便、能避免用力排便引起的脑血管意外．每天吃4支香蕉、能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风．3）脑动脉硬化食疗膳方：1．虫草山药烧牛髓　取牛骨髓100克、山药30克、冬虫夏草6克、调料适量．将牛髓洗净蒸熟；

洗好的虫草、山药与牛髓同放入沙锅内盖好、隔水炖熟、食时调味．　本方益精填髓、补脑安神、适用于脑动脉硬化症肾阴虚损、精髓不足型之头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软等症状．　2．补脑宁神羹　用银耳、黑木耳、香菇各6克、鹌鹑蛋3个、猪脑2副、首乌汁2匙、调料适量．将银耳、黑木耳水发、洗净切碎；

猪脑洗净后蒸熟切懂再将银耳、黑木耳、香菇、猪脑同放入沸水内煮熟、打入鹌鹑蛋、对入首乌汁、调味、用湿淀粉勾芡成羹．　本方补脑安神、益肝肾、养气血、适用于脑动脉硬化症因气血亏虚、肝肾不足所致的头晕目癣失眠健忘、面色萎黄、食少乏力、腰膝酸软等症状．　3．灵芝汤　取灵芝草15克、母鸡1只、调料适量．将灵芝草洗净切薄片、装入洗净的鸡腹内、再将鸡放入锅中、加水适量、放入料酒、葱、姜、食盐、胡椒粉适量、武火烧沸后改文火煨炖、鸡肉酥烂即成．饮汤食肉．　本方益精安神、适用于脑动脉硬化症肾虚精亏型之耳鸣耳聋、失眠健忘、腰膝酸软等症状．　4．脑清茶　用炒决明子25克、桑椹12克、麦冬、枸杞子、桂圆肉各6克、甘菊、夏枯草、橘饼、首乌、五味子各3克．将上述诸药共研为粗末、用开水冲泡、代茶饮．　本方滋补肝肾、平肝清热、适用于脑动脉硬化症、神经衰弱症、高血压病、冠心病等．　5．返老还童茶　取何首乌30克、槐角、冬瓜皮各18克、山楂肉15克、乌龙茶3克．将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉一同加清水煎汤、冲泡乌龙茶、代茶饮．　本方补肝肾、降血脂、适用于血中胆固醇增高而引起的动脉硬化、并能增强血管弹性、可起到预防动脉硬化的作用．　6．豆麦茶用黑豆、浮小麦各30克、莲子、黑枣各7个．将上述药物同煮汁、滤渣、调入冰糖少许、代茶饮．　本方益智安神．适用于脑动脉硬化症心肾不交型之虚烦不眠、神疲乏力、记忆力减退等症状．4）脑动脉硬化食谱举例：1．早餐：馒头1个(面粉50克、豆浆1杯(250毫升、醋烹豆芽1盘(豆芽100克、豆油5克．2．加餐：梨1个(150克)．3．午餐：肉丝菠菜面1碗(肉50克、菠菜50克、面100克、拌莴笋丝1盘(莴笋200克、豆油共10克．晚餐：馒头2个(面100克、清炖鱼块香菇1碗(鱼75克、香菇适量、炒油菜1盘(油菜250克、豆油10克．