海带的营养价值是很高的,是海中的一种大型藻类植物。其含有丰富的蛋白质、微量元素和无机盐,尤其是含有丰富的碘,人体如果出现缺碘就会有地方性甲状腺肿大,长期服用海带可以补充碘剂,可以预防,服用海带多高血压和冠心病有辅助治疗的作用,海带一般不能和柿子、猪血、甘草、茶、酸涩水果、酸性食物等食物同时服用。
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