蔬菜放久了会不会中毒或对身体不好？

病情分析： 蔬菜放久了会丢失一些营养成分，一般不会中毒，只要是不腐烂变质了，对身体没有什么不好的。意见建议：你好！蔬菜放久了丢失了营养成分，也没有新鲜的口感好。

建议蔬菜还是少买点，尽量即买即炒即吃。当然因工作需要蔬菜买好后，放入及时冰箱保鲜也会好些。祝你生活愉快！工作开心！