蜂蜜放一年了,拿出来一股酒味,还有好多白色的沫沫

指导意见：你好，建议不要食用了蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀，正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度。

蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低