新鲜何首乌怎么食用才能治白发

何首乌的作用是滋补肝肾,对于肾虚引起的须发早白有一定的效果。何首乌煮鸡蛋的具体做法：将何首乌洗净,切成长3.3厘米,宽1.6厘米的块；

把鸡蛋,何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱,生姜,食盐,料酒等调料.将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。