杏仁虽然具有很高的营养价值,但不应该多吃杏仁甙,杏仁甙具有抑制血糖升高和降低血脂的作用,是糖尿病高脂血症患者的好食物。
杏仁通便含有大量脂肪。人们食用杏仁后,杏仁中的脂肪具有润肠通便的作用,可以预防和治疗便秘症状。杏仁中的苦杏仁苷具有良好的抗肿瘤作用,能杀死癌细胞。
杏仁有很好的止咳平喘作用。在传统中药中,杏仁被用作治疗咳嗽和哮喘的药物。
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