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吃猪皮涨血脂吗？

有人说吃猪皮涨血脂，是真的吗？

提问时间：2020-03-19

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

健康指导：猪皮的主要成分是脂肪，但又不同于其他脂肪，其主要含有胶原蛋白，可抗衰老，对女性更为有利，但猪皮不可油炸，因油炸猪皮可以产生大量不饱和脂肪酸对健康不利，可以吃但量不要太大，如果长期大量吃猪皮血脂是可以升高的。

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