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面粉的脂肪

面粉的脂肪面粉的热量高吗？脂肪是多少？馄饨皮和饺子皮的脂肪和热量是多少？谢谢了！

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：每百克标准粉含脂肪1.5g,馄饨、饺子计算脂肪与热量均以面粉重量计算。意见建议：日常饮食中，面粉与小麦脂肪含量几乎相当，小米含脂肪量略高，相比起食用油，面粉中脂肪含量还是很少的。

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