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大豆蛋白质富含谷类蛋白质较为缺乏哪种氨基

我最近总是想补充蛋白质，氨基酸类的东西，我平时的体质不好，吃的营养跟不上啊，现在都不知道大豆类的营养怎么样呢，那个大豆蛋白质富含谷类蛋白质较为缺乏哪种氨基酸啊？大豆蛋白质富含谷类蛋白质较为缺乏哪种氨基酸

提问时间：2020-01-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好,植物蛋白质为不完全蛋白,吃素者可能缺乏一种至几种身体必需的氨基酸,不能合成某些蛋白质.另外有可能缺乏锌和铁.建议服用一些蛋白质粉还有复合维他命,粮豆混吃,多吃海产品和坚果

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