问患者提问

请问番薯发芽了可以吃吗？

提问时间：2020-04-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，根据您的描述，番薯发了芽就不可以吃的，即使把芽去除也是不可以吃的。意见建议：因为番薯中含有龙葵素，发芽之后，龙葵素大量增加，吃了会造成人食物中毒，吃死人的案例也有不少，建议您不要再吃了。

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