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木糖醇怕高温吗

木糖醇适合高温吃吗？秋梨膏中有木糖醇的话，适合高温还是低温？木糖醇中营养丰富吗？高温是否会影响木糖醇的营养价值？

提问时间：2020-04-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。
怕高温!

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