问患者提问

大蒜头发芽了还能吃吗？

我家里买了很多的大蒜现在发现发芽了，大蒜发芽还能吃吗？

提问时间：2020-07-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

大蒜头发芽了了以后还是可以吃的，在日常生活中，大蒜头发芽是一种正常的现象，并不会产生任何毒素，但如果大蒜头发芽的同时，还有变色发霉或者是腐烂的情况出现，这种现象下是不建议吃的，只是发芽的话，在口感上会差一点，但并不影响食用。

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