食物中毒不可以吃藕。对于食物中毒的人，首先要进行催吐和洗胃，同时在恢复期要注意多喝水，可以适当喝些盐开水，对恢复有好处。
在饮食上要以半流食和流食为主，不能吃含膳食纤维过高的食物，如藕，粗粮等，会影响肠胃功能的恢复的
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