健康指导：胡萝卜中含丰富的胡萝卜素，对保护眼睛和皮肤有好处。同时胡萝卜中含较多粗纤维，特别是在胡萝卜皮中，适当吃些，对促进肠胃蠕动，缓解便秘有好处。
特别是对于有便秘的人，可以适当用胡萝卜连皮一起榨汁喝，对便秘有改善作用。
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