胆结石的患者在饮食方面需要注意哪些事项

胆结石主要是胆固醇结石，是由胆固醇晶体沉积引起的。这与平时饮食中胆固醇含量高有关。因此，应该避免高胆固醇含量的食物，如油炸食品、肥肉和蛋黄。

通常，应该以清淡饮食为主，多吃蔬菜和水果。此外，平时不准饮酒和吸烟，不准吃辛辣刺激的食物，同时要注意日常饮食，不准暴饮暴食，早上必须按时吃饭。