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患有肝炎的人还能吃臭豆腐吗？

我患有肝炎已经很长的时间了，中间我也吃过很多的药，以前我总是头痛，而且感觉身上没有什么力气，现在虽然得到了控制，但是也没痊愈，平时我就比较喜欢吃臭豆腐。想得到怎样的帮助:有肝炎的人能吃臭豆腐吗？

提问时间：2020-07-16

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

你好，肝炎患者忌吃臭豆腐,臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。
所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。

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