面色苍白、无胃口偏瘦

蚕豆病是由葡萄糖6磷酸脱氢酶引起的一种疾病，该病通过性联不全显性遗传，G6PD基因在X染色体上，病人大多为男性，男女之比约为7∶1。

这种病多见于儿童，男性患者约占90%以上。这个病是遗传病，有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉蚕豆后皆会发生急性溶血性贫血症蚕豆病，致病机制尚未十分明了。

蚕豆病属于遗传性疾病，往往通过母亲传给儿子，90％为男性，蚕豆病重在预防.有遗传基因的。