踝关节扭伤可不可以吃红萝卜

踝关节扭伤可以吃红萝卜。宜清淡为主，多吃蔬菜、水果，多饮水；增进营养，多食富含蛋白质的食物，如：鱼类、鸡蛋、豆制品等。忌食酸辣、燥热、油腻，辛辣，刺激性食物，如葱姜蒜辣椒等，尤其不应过多地进食肥腻滋补的食品。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。