煮银耳汤需要提前将银耳泡发，可以搭配一些红枣或者莲子，这里我们选用红枣，将其洗干净。泡发的银耳撕成小朵更容易煮，然后放入红枣，一家三口大约倒入3碗水煮就可以了，煮好后放入枸杞和冰糖，再收汁五分钟即可。
银耳汤夏季解暑生津，还能补充营养。
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