我今天吃了没炸熟的鸡肉，会不会

问题分析：只有禽类感染禽流感病毒，且感染禽类的病毒在复制过程中结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。

意见建议：人感染禽流感的潜伏期一般在7天以内。初期表现为发热、咳嗽，头痛、肌肉酸痛和全身不适等流感样症状。目前你吃的鸡肉应该不会感染。