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患者提问

糖尿病一周食谱表

糖尿病人一周菜谱?你好。是这样情我妈妈和外婆是糖尿病患者,他们平常不知道吃什么。常常怕吃了不好。所以我想问问和我想知道他们平时吃什么菜比较好,是不是不可以吃肉的?
提问时间:2020-05-07
医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

    2、糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

    3、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。在注意饮食外,要积极配合治疗和进行天然草本调理疗法(微络康洗胰清糖素),控制稳定血糖。

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