问题分析：慢性溃疡性结肠炎可以吃鳝鱼意见建议：慢性溃疡性结肠炎可以吃鳝鱼。鳝鱼的营养价值高，且易消化吸收，适量食用有益健康。
平常饮食宜清淡，多吃容易消化的食物，宜以温、软、素、鲜、淡为宜，少食多餐，细嚼慢咽，避免食用刺激性、油炸、烧烤、油腻、熏制等食物。
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