溃疡性结肠炎可不可以吃豆角

溃疡性结肠炎可以吃豆角。你好，结肠炎可以吃豆角，建议患者在饮食方面要格外的注意一些，要避免食用刺激性的食物，会刺激胃酸的分泌，饮食有节制有规律，定时定量，少食多餐，细嚼慢咽，建议食用一些营养丰富、易于消化代谢的细软食物为，食用一些高蛋白、高维生素含量的食物。

长豆角是可以食用的，建议在烹饪的过程中要软烂熟透，否则会产生一种叫做龙葵素的物质，是具有一定的毒性作用的