问患者提问

长的白萝卜切开发现里面发蓝，会有问题吗？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，有两种情况，不知您是哪一种，有一种心里美萝卜，里面就是篮紫色的。另一种情况是，萝卜中的多酚物质在碱性条件下会被氧化成蓝色醌类物质。

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