少吃油腻的食品高脂饮食是胆结石患者的大敌因为高脂饮食也可以引起胆囊收缩、胆囊结石更易嵌顿故肥肉、猪油、花生米也宜少吃严格控制食用动物的肝、脑、肾及鱼子、蛋黄等含胆固醇较高的食物常食米面及瘦肉、鱼、豆类等制品与含维生素A、B、C较多的蔬菜、瓜果等要注意保持大便通畅
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