男11~12岁儿童每天摄入的淀粉蛋白质脂肪量

病情分析：世界卫生组织制定的每日热量供给量规定：10～12岁男孩为2600千卡女孩为2340千卡.蛋白质的需要量随活动能力的增强和肌肉发育程度而增多7～10岁为每日60克10～12岁为每日70克应保证获得优质蛋白质其供热量应占总热量的11％～14％.由于骨骼生长迅速对矿物质尤其是钙的需要量很大其他微量元素如锌铁铜等及各种维生素也必须充分供给.脂肪摄入量不宜过高其所供热量约占总热量的25％～30％其中1／2来自植物油.如果此时儿童营养供给不足就会出现疲劳或抵抗力降低的现象.如果蛋白质不足会导致发育迟缓体重减轻甚至出现智力障碍注意力不集中等症状所以应根据其特点合理安排饮食.适当进补可以消除疲劳补充消耗有利于儿童更健康地成长.指导意见：1112周岁儿童的饮食安排根据1112周岁儿童热能和营养量的需要在饮食安排上必须包括如下五类食品：◆第一类食物：以谷类为主如米饭馒头面条玉米红薯等主要供给碳水化合物蛋白质和B族维生素以提供热量.◆第二类食物：以动物性食物为主如肉蛋奶鱼等以供给优质蛋白质及脂肪矿物质维生素A和B族维生素.◆第三类食物：以豆类为主如大豆及其制品以供给植物优质蛋白质及脂肪矿物质膳食纤维和B族维生素.◆第四类食物：以蔬菜水果为主供给维生素矿物质和膳食纤维.◆第五类食物：食用油和食糖食用油应以植物油为主以提供热量和必需脂肪酸。