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患者提问

金针菇会中毒吗

我比较喜欢吃金针菇,但是昨天吃完之后拉肚子,不知道是什么原因导致的,所以想问一下金针菇会中毒吗?
提问时间:2020-04-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    是不会导致中毒的,食用这个食物中毒是完全可以进行预防的。在食用这个菜之前,尽量用冷水泡1各小时,煮软煮熟之后再食用。

    凉拌的话,还是要先用冷水浸泡一段时间,然后再用沸水将其煮熟捞起。

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